Описание
Расстоечный шкаф EP18/24 спроектирован для производства пончиков и другой продукции. В него можно установить противни для расстойки и/или жарки максимального размера 24 на 24 дюйма. Также в него можно установить расстоечные противни для жарки пончиков на автоматических фритюрницах.
Оборудование имеет 6 дверей и 17 полок для непрерывного использования. Противни могут быть установлены или вынуты в любой момент. Прозрачные дверцы позволяют оператору в любой момент оценить кондицию изделий.
EP18/24 не совметсима с противнями 616B fryers and Cut-N-Fry (слишком маленькие), or 734 (слишком большие).